そうめんのお弁当を運動会の前日に作っちゃおう！冷凍は？持って行き方は？

そうめんをお弁当に入れることはありますか？

検索すると、いろんなそうめん弁当のレシピが出てきます。

夏のお昼の定番、そうめんですが、実は最近、お弁当にも人気なんですよ。

今年の運動会は、我が家も「そうめん弁当」に挑戦しました！

家族にも大好評！

運動会で疲れた体にもそうめんはスルスルと入ってくれて、子供達も大喜びでした。

運動会にそうめんのお弁当はいかが？

おはようございますm(__)m運動会のお弁当。「玉子焼きいらなーい」「え～ブロッコリー～」とゆー意見を聞いたらめっちゃ地味やん😒💢まー完食したからヨシとするが、来年はもっとカラフルにしよ。レタスはフリル見せなあかんな(笑)女子力はフリルが勝負？コーン買えば良かった🤣そうめん弁当大好評♥ pic.twitter.com/5skQk4uxn0
— たまこと (@tamakotno) 2018年5月26日

北海道の一部では冷たいそうめんが運動会の定番で、子供たちに大人気だそうです。

以前、テレビ番組で紹介されていたので、ご覧になった方もいるかもしれませんね。

私もこれを見ましたが、「なるほど」と思いました。

青空の下、疲れたところに冷たいそうめん。

つるりと食べやすくて、想像しただけでも美味しそうです。

運動会でみんなと一緒に食べると、よりいっそう美味しいでしょうね。

そうめんは前日に作って冷凍できる？

冷凍したまま持っていって、お昼までに自然解凍…できればよさそうけど、そうめんを冷凍するのはNGです。

それでは美味しくないのです。

もさもさした食感になるうえ、消化にも悪くなってしまいます。

でも、運動会の朝は忙しくて、大人数のお弁当を作るのは大変。

前日までに作っておけると助かりますよね。

めんつゆや薬味は、前日に準備して問題ありません。

ですが、そうめんはできれば朝、ゆでるほうが美味しいです。

前日の夜に準備する場合は、ゆでて一口サイズにしたら、冷蔵庫に入れておきましょう。

そうめんのお弁当、上手に持って行ける？

美味しいそうめんのお弁当を持っていくには、いくつかコツがあります。

そうめんがのびないようにするには

いつもどおりの加減でゆでましょう。

のびないように固めにゆでたくなりますが、それでは逆効果。

固めにゆでためんは、周りの水分を吸収しようとするのでのびやすいのです。

重曹があれば、ゆでるときの湯に入れると、アルカリ性の働きでコシが強くなります。

目安はお湯１リットルに大さじ１杯。

そして、ゆであがったら、流水でもみ洗いして、ぬめりをしっかりとることが大事です。

氷水にさっとつけると、さらにのびにくくなります。

そうめんがくっつかないようにするには

麺がくっついてしまうと食べづらいですよね。

そうならないためのポイントが２つあります。

その１　水気をしっかりきる

くっつかないようにするには、まず、ゆで上がったそうめんの水気を十分にきりましょう。

ざるにあげたとき、そうめんの真ん中をあけてドーナツ状にすると、水気がきれやすいので、お試しください。

その２　一口サイズにまとめる

スパゲティーをフォークに巻くかんじで、そうめんを一口サイズにまとめてからお弁当箱に詰めます。

食べやすいし、見た目もよくなりますね。

それでもくっつくのが気になるなら、一口サイズにまとめる前に、油を少しまぶしておくとよいでしょう。

サラダ油でもいいですし、ゴマ油も風味が加わって美味しいですよ。

その３　一人分ずつカップ（プラスチックのコップ等）に入れる

久しぶりに包丁持った！
(キュウリとミニトマト)
オリジン弁当とコラボして、今年はそうめん弁当に。
お惣菜詰め詰め。 □φ(．．)
(・ω・ )
誰に誘われて食べたとしても、ぱっと見はたぶん大丈夫だろうと…味は知らん！ pic.twitter.com/MMO3861rOz
— おおどり〜 (@oodoriisan) 2018年5月25日